Aprašymas
Tai labai vertingas augalas, kurio išauginama labai mažai, bet jo nauda ypatinga. Tiesiai iš Lietuvos laukų!
Valgomoji rietmenė (Echinochloa esculenta (A. Braun) H. Scholz) dar vadinama japonine sora. Sėklos panašios į sorų, tik truputį mažesnės, su „marškinėliais“ ir luobele, bet vertingesnės ir skanesnės. Valgomųjų rietmenių sėklose yra gerokai daugiau baltymų ir riebalų negu sorose, taip pat lengvai pasisavinamų angliavandenių, mineralinių medžiagų: kalio, kalcio, magnio, mikroelementų, E ir kitų vitaminų. Geriausios – šviežiai paruoštos kruopos, prieš vartojimą maistui reikėtų nuplikyti verdančiu vandeniu.
Spausdinti
